Há que ser leve, lapidar o coração
Ainda que se transforme o grão para assar o pão,
Há que ser lento o cozimento,
macio o amassamento
dura porém leve,
a moagem deverá ser equilibrada.
E só então será plena e precisa a lapidação.
Ainda que se transforme o grão para assar o pão,
Há que ser lento o cozimento,
macio o amassamento
dura porém leve,
a moagem deverá ser equilibrada.
E só então será plena e precisa a lapidação.
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